… oder wie man im Schwäbischen sagt, unseren „Wengert“, werden wir im Rahmen des Projektes „Dein Jahr im Weinberg“ gemeinsam mit dir bewirtschaften. Direkt unter der Rotenberger Grabkappelle und in unmittelbarer Nähe des 1819 Bistros gelegen, verbindet er unsere Tätigkeit im Weinberg mit einer historischen Umgebung und tollen Aussicht über die Weinberge, das Neckartal und weit hinaus ins Land.
Der 2017 neu angelegte, 25 Ar umfassende Weinberg wurde mit der Weißweinsorte Riesling in Querterrassen bepflanzt. Diese Form der Terrassierung steht nicht nur für eine vereinfachte Bearbeitung des Wengerts, sondern begünstigt parallel die Speicherung der warmen Luft zwischen den Rebzeilen – ein Vorteil, der die Traubenreifung fördert. Auch die Artenvielfalt zwischen den Rebzeilen profitiert hiervon, so siedeln sich an den Terrassenböschungen die typischen Weinbergkräuter wieder an, die ein wichtiges Habitat für Schmetterlinge, Eidechsen und viele andere Nützlinge bieten. Auch unsere Bewirtschaftungsform steht im Einklang mit der Natur, hierzu gehören zum Beispiel eine schonende Bodenbearbeitung und der Erhalt von Weinbergkräutern. Darüber hinaus erfüllt unser Projekt-Wengert die Qualitätsanforderungen, die für die Verarbeitung der selektierten Trauben für den Riesling „Katharina“ und die Monarchie-Linie des Collegium Wirtemberg gelten.

Wir freuen uns auf ein spannendes gemeinsames Jahr im Weinberg mit einem tollen, engagierten Team, viel Handarbeit, Erlebnissen und Geselligkeit.