Willkommen im
1819 Bistro am Wirtemberg
Öffnungszeiten
Wir sind für Euch da!
Mittwoch & Donnerstag 12-18 Uhr, Freitag - Sonntag + Feiertage 10-18 Uhr
Wir haben bei jedem Wetter geöffnet, bei richtig schlechtem Wetter machen wir die Tür etwas früher zu. Unsere Saison geht bis 1.11. Im November haben wir voraussichtlich an den Wochenenden geöffnet. Am Muttertag, Sonntag, 12.05.24 bieten wir unseren Muttertagsbrunch an. Bitte beachtet die Konditionen und speziellen Öffnungszeiten an diesem Tag.
Praxis. Theorie. Spaß & Genuss.
Dein Jahr im Weinberg: Erlebe das Wengerter-Gefühl.
Du hast Spaß am Wein?
Möchtest gerne mehr wissen und erfahren, dem Thema „Wein“ auch in der Praxis näherkommen? Dann ist unser abwechslungsreiches Bistro-Jahresprojekt 2024 mit dem vertiefenden Blick auf den Vegetationszyklus im Weinberggenau das Richtige für dich! Übers Jahr vermitteln dir 8 Projekttermine die wichtigsten Arbeitsschritte und viele Informationen zu Wein und Weinanbau – und das vor allem vor Ort und in der Praxis. Beim Schneiden, Binden oder weiteren, im Mittel etwa dreistündigen Arbeitseinsätzen bist du natürlich aktiv dabei. Das körperliche Engagement verbindet sich dabei erfreulicherweise immer mit Vesper, Wein und einem anregenden Erfahrungsaustausch. Freuen kannst du dich schon heute auf den Auftakt mit einer Fassprobe in der sehenswerten Collegiumskelter „Fleckensteinbruch“ und auf die gemeinsame Weinlese zum Saisonabschluss im Herbst!
Speisen & Getränke
Leckeres aus der Region
Unser kleines feines Speise-und Snackangebot wechselt je nach Saison, da wir unsere Karte zu großen Teilen danach ausrichten was gerade auf den Feldern reif ist. Je nach Saison findet ihr leckeres Obst und Gemüse aus eigenem Anbau oder von Wein- und Kleinbauern aus Rotenberg und Umgebung.
Dazu reichen wir lokalen Wein und Säfte aus der Region.
Unsere Sitzplätze unter freiem Himmel (Sonnenschirm vorhanden) laden zum Verweilen ein. Während die Vögel zwitschern, könnt ihr euch hier mit Blick ins Tal von dem steilen Aufstieg erholen. Egal ob mit Radlerhose, Weinbergschürze oder dressed up – in unserer ungezwungenen Atmosphäre zählt das Miteinander und der Wohlfühlfaktor.
Unser Gin
Der Ausblick vom 1819 Bistro am Wirtemberg ist einzigartig. Unsere Heimat, der Wirtemberg bietet den Ausblick der beflügelt und ist Nährboden von heimischer Zitronenmelisse, Salbei, wildem Majoran und Sonnenblumen, die diesem Gin eine einzigartige Note verleihen.
Der Harmonische Gin ist sehr aromatisch, hat eine Kräuternote und schließt mit einem tollen Abgang ab. Unser Ausblick vereint 18 lokale Botanicals, die hier in den Weinbergen um den Wirtemberg wachsen. Er wird 19 Stunden mazeriert und von uns mit 100% Handarbeit hergestellt, um die vielfältigen Aromen entfalten zu lassen.
Neu: Den „Ausblick“ gibt es ab sofort in der 100 ml, 350 ml und 500 ml Flasche – vor Ort im 1819 Bistro am Wirtemberg oder in unserem Online-Shop, sowie im stationären Handel bei unseren Partnern iPunkt Stuttgart und Enkel Schulz in Stuttgart und Esslingen.
Frühstück mit Ausblick
Ein königliches Frühstück kann bei uns immer freitags, samstags, sonntags und an Feiertagen auf unserer Außenterrasse genossen werden. Das Frühstück gibt es in zwei Versionen (classic und vegetarisch) und enthält (fast) alles, was das Frühstückherz begehrt.
Auf einer Etagere wird liebevoll Folgendes angerichtet:
Brownies, Minipfannkuchen, Apfelmus, O-Saft , Obst (je nach Saison), kleine Butter, Croissant, Brezel, hart gekochte Eier, Honig, Tomate/Mozzarella, Winzerwecken, Schinken, Wurst und Käse
Für 2 Personen 40 € brutto
Für 3 Personen 59 € brutto
Das Frühstück ist auch als Frühstücksbox zum Mitnehmen erhältlich. Einfach vorbestellen, abholen und am Wunschort genießen.
Für unser Frühstück bitten wir um Vorbestellung per E-Mail (hallo@1819bistro.de) oder per Telefon (0177 870 62 62). Bitte Folgendes angeben: Name, gewünschter Reservierungstag und Uhrzeit, sowie classic oder vegetarisch. Wir schicken in jedem Fall eine Antwort auf die Nachricht.
Unsere Picknick-Körbe
Lust auf ein Picknick in der idyllischen Weinlandschaft – aber keine Lust, einen Picknick-Korb vorzubereiten? Keine Sorge, das übernehmen wir für euch. Ihr könnt unseren liebevoll gepackten Picknick-Korb online reservieren und ganz unkompliziert vor Ort im 1819 Bistro abholen. Dann heißt es nur noch ein lauschiges Plätzchen wählen und mit einem gekühlten, prickelnden Sekt auf das Leben, die Liebe oder den Moment anstoßen 🙂
Unsere Weine
Es versteht sich von selbst, dass wir unsere Weine vom Collegium Wirtemberg beziehen.
Zum einen bewirtschaften die ortsansässigen Weingärtner aus Rotenberg und Uhlbach die Weinberge um uns herum mit so viel Leidenschaft und Sorgfalt, dass die daraus entstehenden Weine den Gaumen mit einzigartigen Weinerlebnissen verwöhnen. Zum anderen sind wir als Weinbaufamilie mit unseren Weinbergen selbst Teil dieser Kooperative.
Daher bietet unser Bistro den perfekten Ort, um die edlen Weine zu genießen, denn eine kürzere Lieferkette ist kaum möglich – kann man doch dem Wein im Glas beim Blick von der Terrasse beinahe beim Wachsen zusehen.
Schön auch, dass man von Mathieu aus erster Hand mehr über die Collegiumsweine erfahren kann, zählt er als echter College doch selber zu den Weinerzeugern unterm Württemberg.
Unsere Säfte
Unsere Säfte und Cola beziehen wir von Mayer Fruchtsäfte.
Der „Saft Mayer“, ein seit über 50 Jahren familiengeführtes Unternehmen in der dritten Generation, ist aus Uhlbach nicht wegzudenken. Wer also auf seiner Wanderung oder Fahrradtour in Uhlbach vorbei kommt, kann auch direkt dort Halt machen.
Besonders der Apfelsaft ist beliebt – er stammt ausschließlich von Früchten aus dem Großraum Stuttgart. Von der Anlieferung bis zur fertigen Flasche erfolgt alles auf dem Hof in der Uhlbacher Straße.
Speisen
Wir arbeiten mit regionalen Partnern zusammen. Zum Beispiel mit der Bäckerei Bayer, die ihre feinen Kuchen und Backwaren noch in Handarbeit in ihrer Backstube in Esslingen-Mettingen herstellt.
Auf unserer Karte finden sich schwäbische Klassiker wie Maultaschen mit Kartoffelsalat, frische leichte Gerichte wie verschiedene Salate im Weckglas, Herzenswärmer wie unsere warmen Suppen und natürlich frische Kuchen.
Eis gibt es bei uns auch, und zwar direkt vom Bauernhof! Wir haben für euch leckeres Eis von der Eismanufaktur im Lautertal, wo das Eis mit frischer Milch, Sahne und auserwählten Früchten in sorgfältiger Handarbeit hergestellt wird.
Selbstverständlich findet Ihr bei uns auch ein sorgfältig ausgewähltes Angebot an vegetarischen und veganen Leckereien.
Unser Bier
Das Collegium Wirtemberg ist noch jung. Erst im Juli 2007 haben sich die Weingärtnergenossenschaften Rotenberg und Uhlbach zu einem Gemeinschaftsbetrieb zusammengeschlossen.
Feiern & Events
Viel mehr als ein Bistro
Wir bieten eine Vielzahl an Möglichkeiten Ihre Feier, Geburtstag, Hochzeit oder Ihr Firmenevent kulinarisch und mit einem Rahmenprogramm aufzuwerten.
Für Firmen
Heiraten
Mobile Bistro Bar
Weinevents
1819 Bistro
1819 Bistro im Psalmistenhaus
Woher kommt die Zahl 1819? Und wie kommt man direkt unter der württembergischen Grabkapelle auf „Bistro“?
Ganz einfach: Die württembergische Königin Katharina, ihr Leben und Werk, haben uns von Anfang an fasziniert und inspiriert. Und damit auch dazu motiviert, die Chance zur Übernahme der Gastronomie im frisch renovierten Psalmistenhaus zu nutzen.
Zur Erinnerung an sie steht die Zahl 1819, ihr Todesjahr, in unserem Namen. Etwa zur selben Zeit soll in Frankreich der Begriff „Bistro“ entstanden sein. Er stammt ursprünglich aus der russischen Sprache, Katharinas Muttersprache. Russische Truppen, die in der Zeit Napoleons nach Paris kamen, sollen in den Restaurants der Stadt häufig „bystro“ gerufen haben – wenn es ihnen nicht schnell genug ging. So etablierte sich der Legende zufolge das „Bistro“, das mit seiner Interpretation „überlegte Getränkeauswahl und schnelle, einfache Gerichte auf einer kleinen Karte“ wunderbar zu unserem Konzept passt.
Das Psalmistenhaus gehört zum klassizistischen Ensemble der Grabkapelle auf dem Württemberg und ist, wie das vorgesetzte Priesterhaus, gleichzeitig mit der Grabkapelle entstanden. Es wurde vom Architekten der Grabkapelle, Hofbaumeister Giovanni Salucci, erbaut. Das Priesterhaus war für einen Geistlichen bestimmt. Im Psalmistenhaus wohnten zwei Sänger, die König Wilhelm I. dazu verpflichtet hatte, täglich in der Grabkapelle für die verstorbene Königin zu beten und zu singen. Bei beiden Gebäuden wurde, im Gegensatz zur Grabkapelle, auf reichen Bauschmuck und Inschriften verzichtet.
Über uns
Was uns am Herzen liegt
Natürlich steht da unser Team ganz oben, das jeden Tag sein Bestes gibt, um Kapellenbesuchern, Wengertern, Ausflüglern und Anwohnern einen gastfreundlichen Treff zu bieten.
Hinter den netten Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen, die einen mit einem Lächeln im Bistro begrüßen, stehen Freunde und eine Großfamilie bereit, um bei Bedarf mit anzupacken.
Sehr wichtig sind uns auch der Bezug zum Standort und zu unserer Region: Wir setzen auf kurze Wege, vertrauen lokalen Partnern und Lieferanten, die wir – samt ihren Leistungen und Produkten – schätzen und schon lange kennen.
Und: wo wir Müll vermeiden können, wollen wir das auch tun! Wir haben uns deshalb dem Recup-Pfandsystem angeschlossen: Für unsere Kaffee-Becher gibt es deutschlandweit über 20.000 Rückgabestellen, bei denen ihr natürlich auch euer Pfand zurückbekommt. Der Becher selbst ist ausschließlich made in Germany und aus 100% recyclebarem Kunststoff. Zudem organisieren wir regelmäßig Clean-Ups und sind jedes Jahr beim World Clean Up Day dabei, um unsere geliebte Weinlandschaft sauber zu halten. Falls du beim nächsten Clean Up dabei sein möchtest, schreib uns einfach.
Sind euch schon mal unsere coolen Bistro T-Shirts von unseren Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen aufgefallen? Diese Shirts kommen von der Stuttgarter Modemarke „eyd“ und sind nicht nur nachhaltig, fair und vegan. eyd setzt sich für Frauen mit zerrütteter Vergangenheit ein und bietet ihnen Perspektive.
Nicht zuletzt gefällt uns ein entspanntes, gut gelauntes Miteinander – und wollen deshalb in unserem Bistro viele Menschen mit Freude am Genuss zusammenbringen. Wir freuen uns auf alle, die unsere intakte Weinlandschaft am Rande der Großstadt kennenlernen, erwandern und erleben wollen: Genießt in unserem 1819 Bistro eine tolle Aussicht, Geschichte, lokalen Wein und regionale Leckereien – ihr seid herzlich dazu eingeladen!
Wir freuen uns auf Euch!
Ina und Mathieu
Kontakt
Schreibt uns!
Du hast Fragen oder Anregungen? Schreib uns gerne!
Wir freuen uns über eure Nachrichten – und bemühen uns, sie schnellstmöglich zu beantworten.
Gerne reservieren wir einen Tisch für Euch. Samstags, sonntags und feiertags können wir nur Reservierungen zum Frühstück entgegen nehmen.
Und wir hoffen, dass ihr wunderschöne Momente bei uns verbringt – uns aber auch offen mitteilt, wenn etwas schiefgelaufen ist. Nur so können wir künftig noch besser werden.
Übrigens:
Wertgutscheine und Gutscheine für Picknick-Körbe sind in unserem Onlineshop und zu unseren Öffnungszeiten im Bistro erhältlich.
Kontaktformular
Anschrift
1819 Bistro am Wirtemberg
Württemberg Str. 340A
70327 Stuttgart
Kontakt
Mail: hallo@1819bistro.de
Telefon: 0177 / 8706262
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Die Parkplätze im Stuttgarter Stadtteil Rotenberg sind begrenzt. Deshalb empfehlen wir besonders am Wochenende mit öffentlichen Verkehrsmitteln, dem Fahrrad oder zu Fuß zu uns zu kommen. So schmecken die gekühlten Getränke gleich doppelt gut und auch dem Weingenuss steht nichts im Wege.
